旬！！野菜の祭典

 
毎度おなじみ、家づくりナイスホームズの菅原です。

 
日本で生きている限りは旬というものを意識していきたいですね。
今回は旬の御話。

 
夏の野菜の旬といえば、きゅうりですね。
糠漬けにしてもおいしいですし、
暑い日なんかはおやつによくかじったものです。

 
あとは、枝豆、しし唐、なんかも旬ですね。
茹でた枝豆、焼いたしし唐これとビールなんか
格別ですね。

 
冬瓜なんかも夏が旬ですね。
あのつるりとした食感がたまりません。

 
何故冬瓜と申しますか、こちらは保存性に優れた食材でして、
冬まで持つから、「冬瓜」と呼ぶようになったみたいです。

 
そして、トマト。冷やしたトマトなんか夏場にかぶりつくと無上の喜びですね。

 
大葉や茗荷なんかも夏を感じますね。
たっぷりの薬味を入れた、そうめんなんかもいいですね。

 
どれも、夏のエネルギーを凝縮したような、癖が強いような、
そんなイメージの野菜が多いですね。

 
あぁ。書いていたら、オナカがすいてきてしまいました。

 
本日はこの辺で。

 
茨城県水戸市周辺の子育て世代のコミコミ新築住宅専門店
家づくりナイスホームズ・旬を意識する、いつでも旬な男菅原より